Đĩa thịt bò xào nóng hổi, thấm đẫm hương vị tương đậu đen cùng vị cay nhẹ của ớt ngọt. Với đĩa thịt bò này, ăn chung với cơm nóng là gợi ý tuyệt nhất cho những ngày lạnh. Làm cùng chúng tôi nha!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 400 Gr

• Ớt chuông 2 Trái (Đỏ, xanh)

• Nước tương 3 ¹/₂ Muỗng canh

• Rượu trắng 1 Muỗng canh

• Bột bắp 5 Muỗng cà phê

• Hành tây 1 Củ

• Gừng 1 Miếng

• Tỏi 3 Tép

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Nước dùng gà 250 ml

• Sốt tương đen 3 Muỗng canh

• Dầu mè 1 Muỗng canh

• dầu chiên 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò chọn miếng thịt thăn, rửa thật sạch, cắt lát mỏng, dài.

2

Trong một cái chén, kết hợp thịt bò với 1.5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu, và 2 muỗng cà phê bột bắp. trộn thật đều thịt bò để cho thấm.

3

rửa thật sạch ớt chuông, cắt lát cho cả ớt đỏ và ớt xanh. Hành tây cắt múi cau nhỏ. Tỏi và gừng băm thật nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Kết hợp 2 muỗng canh nước tương, 250ml nước dùng gà, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, và 1 muỗng canh bột bắp. trộn thật đều. Sau đó thêm 3 muỗng canh sốt tương đen vào. trộn thật đều hỗn hợp.

2

Làm nóng chảo. Cho vào 1 muỗng canh dầu chiên. Xào nhanh thịt bò rồi trút ra một đĩa rộng.

3

Tiếp đó cho hành tây, ớt chuông vào đảo nhanh. Thêm tỏi băm thật nhỏ vào xào cho dậy vị. Cho tiếp thịt bò vào đảo đều.

4

Trút toàn bộ nước sốt đã pha chế, trộn thật đều để nước sốt thấm đều vào từng miếng thịt bò và rau củ.

5

Đảo đến khi nước sốt sánh lại thì trút ra đĩa, rắc thêm tiêu. Ăn với cơm nóng thì tuyệt vời.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)